Deze Bourbon Barrel Aged Imperial Stout is geïnspireerd op de geliefde Jaffa Cake. In samenwerking met Claremont Craft Ales begon dit avontuur begin vorig jaar, en na een pandemie en veel afleveringen van *The Great British Bake Off* kunnen we met trots onze Technical Challenge presenteren!
Dit bier is gebouwd op een imperial stout-recept met veel chocolademout en een stevige basis van dubbele mash rogge, wat zorgt voor een gedurfd en veerkrachtig mondgevoel. Het brouwsel is afgewerkt met vanille uit Madagaskar en een flinke hoeveelheid cacaonibs uit Ecuador, wat een rijke chocoladecomplexiteit toevoegt. Tot slot zijn Californische sinaasappelschillen toegevoegd, die het bier een heldere, prachtige citrusnoot geven.
