Honeybucket – Golden Sour met Boekweit Honing & Vlierbloesem
Primair gefermenteerd met een mix van Brettanomyces-soorten en gebrouwen met lokale Schotse gerst, tarwe en haver. Honeybucket werd geblend uit 3 verschillende batches bier met een gemiddelde leeftijd van ongeveer 4 maanden, waaraan we verse vlierbloesembloesem toevoegden die afkomstig was uit de lokale omgeving van de brouwerij.
In de versie van Honeybucket van dit jaar (2022) hergisten we met rauwe boekweithoning geleverd door onze vrienden van Edinburgh Honey Co. De donkere, rijke boekweithoning geeft subtiele melasse en aardse tonen die worden gecombineerd met heldere vlierbloesemaroma’s en karakter uit de gemengde cultuur.
Bierstijl: Sour/Wild Ale
Alcoholpercentage: 6,0%
Land: Scotland
Inhoud: 375ml
Allergenen: Gluten
Untappd: 
