Brouwsel gekoeld in een koelschip op een nacht in november 2019. De blend bestaat uit 20% spontaan bier en gemengde gisting van een selectie gisten. Drie jaar rijping in vaten van Chablis, Sémillon en rode wijn kwamen het vervolgens sublimeren.
Bierstijl: Wild Ale
Alcoholpercentage: 6,5%
Land: Frankrijk/France
Inhoud: 750ml
Allergenen: Gluten
Untappd: 