In 2019 brengen The Wild Beer Co en Firestone Walker Barrelworks opnieuw twee continenten samen of de uniek fantasierijke Violet Underground Cross-Atlantic Wild Ale. Om deze cuvee te maken, hebben we gebruik gemaakt van de inheemse Somerset Wild, een gepatenteerde wilde gist die uitsluitend door Wild Beer Co. wordt gebruikt in hun fabriek in Engeland. Sunrise Frambozen en een jeugdige batch Bretta Weisse werden gerijpt in Foeders van Frans eiken. Dit aromatische brouwsel werd vervolgens gemengd met een mystieke fermentatie van Franse gekonfijte viooltjesblaadjes en Somerset Wild Saison. Het resulterende drankje barst van de aroma's van rijp vers fruit en hints van botanische kruiden. Allemaal verankerd samen met een expressieve inheemse wilde gist.
Bierstijl: American Wild Ale
Alcoholpercentage: 5,6%
Land: USA
Inhoud: 375ml
Allergenen: Gluten
Untappd: 