Deze Imperial Stout is een meesterwerk van brouwkunst dat is gefermenteerd in een vers geleegd ex-Oloroso sherryvat, dat voor het laatst werd gebruikt voor Speyside whisky (Aberlour Distillery). Gebrouwen met een scala aan geroosterde en kristalmouten en gefermenteerd met historische gist, is dit bier uniek in zijn soort. De wort voor deze stout werd direct in het vat gegoten om de primaire fermentatie te ondergaan.
Dit was een experimenteel proces voor ons, waarbij warme fermentatie in een vers geleegd vat zichzelf heeft bewezen als een uniek proces om intense smaken diep uit het hout te halen. Oloroso-vaten geven unieke kenmerken aan het rijpen van bier. Hun oxidatieve solera-rijpingsmethode zorgt voor een nootachtige diepte die perfect samengaat met tonen van zoete karamel, drop en pure chocolade.
Er zijn slechts 340 flessen van dit bijzondere bier beschikbaar, wat het een waardevolle vondst maakt voor de liefhebbers van exclusieve bieren. Als je op zoek bent naar een unieke smaakervaring die doordrenkt is met geschiedenis en ambachtelijk vakmanschap, dan is dit Imperial Stout gefermenteerd in een ex-Oloroso sherryvat met Speyside whisky-invloeden een must-try. Geniet van deze zeldzame traktatie terwijl hij nog beschikbaar is!
Bierstijl: Stout
Alcoholpercentage: 12,6%
Land: Scotland
Inhoud: 375ml
Allergenen: Gluten
Untappd: 