BA Golden Sour met bosbessen, honingbessen en violette bloemen
Dit bier is geblend uit een mix van goudzuur gefermenteerd met onze 'Seabeast' Brettanomyces-cultuur, samen met een ander goudzuur dat twee jaar heeft gerijpt in eikenhouten wijnvaten (80/20). We hebben deze blend gehergist met 200 g/l bosbessen en honingbessen die binnen 60 mijl van de brouwerij zijn geoogst, naast een hete infusie van violette bloemen.
Het resulterende bier is een diep roodpaarse kleur met een zoet fris aroma van violette bloemen en bosbessen met een zich langzaam ontwikkelende Brettanomyces funk.
Bierstijl: Sour/Wild Ale
Alcoholpercentage: 6,5%
Land: Scotland
Inhoud: 375ml
Allergenen: Gluten
Untappd: 