Goudzuur met Siciliaanse sinaasappels en citroenen
Primair gefermenteerd met onze 'Goat Wizard' Brettanomyces blend, en gebrouwen met lokale Schotse gerst, tarwe en haver. We hebben Summer Crusher 3 maanden gerijpt in roestvrij staal voordat we meer dan 80 kg sinaasappelen en citroenen (70/30) toevoegden die met de hand werden geraspt, gepulpt en geperst.
We hebben citrusvruchten van de hoogste kwaliteit ingekocht, rechtstreeks van de telers Bio Agrumi Monasteri, die gespecialiseerd zijn in biologische en duurzame teeltpraktijken. We hebben het bier nog een maand op de citrusvruchten geweekt tijdens de verlengde conditioneringstijd van het bier.
Bierstijl: Sour/Wild Ale
Alcoholpercentage: 6,2%
Land: Scotland
Inhoud: 375ml
Allergenen: Gluten
Untappd: 