Dit bier is een BA Blended Golden Sour met Schotse zwarte bessen en is gebrouwen in samenwerking met Fierce Beer. Het is een gemengde cultuur zwarte bessen sour die is ontstaan uit een blend van bieren. Ze hebben 50% golden sour bier gebruikt dat zes maanden gerijpt is in een tank bij Holy Goat, samen met 50% rogge sour bier dat meer dan twee jaar gerijpt is in vaten bij Fierce Beer. Deze gemengde basis is vervolgens opnieuw gefermenteerd met 240g/l verse, lokaal geoogste zwarte bessen die binnen 40 mijl van de brouwerij groeien. Het bier is ook ge dry hopt met Bramling Cross.
Deze blend vertegenwoordigt de laatste vatenvoorraad van Fierce Beers - het Fierce by Nature barrel project, dat Holy Goat meer dan een jaar geleden hebben overgenomen en ze heeft geholpen hun eigen vatverouderingsprogramma op te starten. Het bier heeft een unieke smaak die wordt gekenmerkt door de toevoeging van de Schotse zwarte bessen en past perfect bij de Golden Sour-stijl.
Bierstijl: Sour/Wild Ale
Alcoholpercentage: 6,0%
Land: Scotland
Inhoud: 375ml
Allergenen: Gluten
Untappd: 