We brouwden een traditionele lambiek stijl zoals ze zouden doen in de meeste Lambik-brouwerijen in Brussles om veel zetmeel te genereren waar de Brett langzaam aan kan werken gedurende een jaar van fermentatie in onze Foeders, wat een zachte funkyheid geeft, lichtzure rand met een fruitbalans naar voren zoetheid van de abrikozen die we 1 maand voor de botteling hebben toegevoegd.
Bierstijl: Wild Ale
Alcoholpercentage: 6,5%
Land: Noorwegen/Norway
Inhoud: 375ml
Allergenen: Gluten
Untappd: 