Rebrew heeft een bijzondere limited edition uitgebracht ter ere van St. Patrick's Day: een bier-versie van de beroemde Ierse koffie. Dit bijzondere brouwsel is een combinatie van verschillende smaken die samen een unieke en heerlijke ervaring bieden.
Om te beginnen heeft dit bier een romige en zoete slagroomachtige textuur dankzij de toevoeging van dubbele melk-stout. Deze melkachtige stijl van bier staat bekend om zijn zoete, romige smaak en textuur, en is daarom de perfecte keuze om de slagroom van te maken.
Om de koffiesmaak toe te voegen, is er gekozen voor koffie uit Nicaragua SHG Jinotega Matagalpa. Dit is een hoogwaardige koffie die wordt verbouwd in het noorden van Nicaragua en die bekend staat om zijn rijke en intense smaak. Deze koffie wordt in het brouwproces toegevoegd om het bier een koffie-achtige smaak en aroma te geven.
Een andere belangrijke smaakcomponent in dit bier is de toevoeging van Ierse whisky met een lichte rokerigheid. Ierse whisky is van nature al zachter en minder rokerig dan Schotse whisky, maar om de rokerige toets te versterken, heeft Rebrew gekozen voor een whisky die gerijpt is op vaten waarop eerder rokerige Islay whisky's hebben gerijpt. Dit geeft het bier een subtiele rokerige smaak die goed past bij de koffie en de zoete slagroom.
Maar dat is nog niet alles: om het bier nog meer diepgang en complexiteit te geven, voegt Rebrew ook nog eens bourbon-vanille toe aan het brouwsel. Deze vanillesoort komt uit de Verenigde Staten en heeft een heerlijke zoete en kruidige smaak die perfect past bij de andere smaken in het bier.
Het resultaat is een bijzondere en unieke smaakbeleving die perfect past bij de feestelijke sfeer van St. Patrick's Day. Dit bier is een echte aanrader voor iedereen die houdt van bier, koffie, whisky en van complexe smaken die perfect in balans zijn.
Bierstijl: Stout
Alcoholpercentage: 8,0%
Land: Ukraine/Oekraïne
Inhoud: 330ml
Allergenen: Gluten
Untappd: 