Wat begon als La Ruche, onze Meadowfoam Honing Saison, werd in het begin van 2022 in roestvrijstalen tanks geplaatst voordat het werd overgebracht naar Missouri Eiken vaten. Hier kreeg het de kans om te hergisten en te rijpen met onze inheemse culturen en toegevoegde Northwest Meadowfoam Honing.
Bij volwassenheid hebben we La Ruche overgebracht naar Franse Eiken Merry Edwards Pinot Noir vaten, samen met Balaton en Montmorency Kersen uit Michigan. Hier vond een derde fermentatie plaats, en deze vaten werden met rust gelaten totdat het bier opnieuw in topvorm was en klaar was om te delen. Na meer dan een jaar in eiken vaten was onze eerste Oude La Ruche met fruittoevoeging gereed om te worden genoten.
Bierstijl: Farmhouse Ale/Saison
Alcoholpercentage: 6,0%
Land: USA
Inhoud: 375ml
Allergenen: Gluten
Untappd: 